首先來說說為何要稱這間店為韓國老賊的店。在Hana(韓國媽媽)以及今年稍早剛開張的志業超市開店之前，韓國老賊的店在這邊是獨霸一方，因為那是這裡規模最大的一間東方超市。雖然在鎮上各有一間中國商店以及日本商店，但前者規模太小食物不多，而後者東西雖然精緻但是價格不斐。關於這間韓國老賊的店，我忘記聽誰說，老闆(也就是老賊)他本身是位牧師(我覺得虔誠的教徒可能性比較高)。但不管是牧師或是虔誠的教徒，他商品的定價可以每個月都不同，而且價格可說是有去無回。到後來，連韓國人自己都不想捧場(據我幾個韓國同學跟學妹說的)。除了價格以外，老闆的態度也是一大問題(真的很屌啊~)。這樣欺負學生，不知道他的主有沒有看到。
不過，老實說，他也是有他可以屌的地方。就我常買的東西而言，大白菜的品質好得不得了。記得第一年來的時候他賣超大顆的Chinese Leaves一顆£1.20。由於我的中國室友，強哥，一個禮拜都要吃一顆白菜，所以每週我們都去拜訪老賊。老賊也是不負眾望，一直到2007年的年初，強哥放棄買白菜了，因為一顆要£1.80(!!!)而且還變小顆。後來我在路上看到一間蔬果店，進去詢價的結果，發現雖然西班牙大白菜的品質不若老賊的好，大小顆不均，但他一顆99p還有學生折扣可變成89p。所以，後來我跟強哥都一早就進去店裡面搶最大顆的白菜。這裡後來也漲價了，但記得是來到£1.20，打完折是£1.08。就窮留學生而言，是個好價格。
另外，老賊的薑，在品質上也是無懈可擊，不過漲價的速度也算是史上第一。記得第一次去買薑來煮香菇雞湯時，超大塊的薑(約我的手掌大小)只賣45p。而價格並不是秤重，而是老賊目視為憑。所以，後來就越來越賊了，同樣大小的薑可以來到£1。雖然我是因為價格，所以漸漸少到老賊那邊去買東西，但其他地方的商品，比方說薑，根本買不下手。一塊瘦瘦小小的薑，好像拿出來賣之前就先被拿去吸取薑汁精華，秤完重居然也要將近£1。
發誓不到老賊的店買東西後的某一天，聽到了一個學妹抱怨老賊出爾反爾的事情後，更堅定我不再去那邊的決心。事情是這樣。因為老賊覺得最近客戶流失，遂祭出買米滿£20，便送貨到家的服務。學妹跟另外三個女生到那邊買東西(四個人食量都不大)，買了一包米£15，之後又買了離離摳摳約£35的東西後結帳。他們問老賊說，聽說新政策是買米超過£20就免費送到府，所以想請老賊送到某個女生那邊，之後再各自去領回。基本上這個政策聽起來像是，如果買了米再外加其他東西，超過£20的話就免費運送。但老賊堅持，只有買米超過£20才可以的原則，這樣的話就是take advantage of me。所以雙方就吵了起來，後來四個女生負氣離去。不過因為這件事情我不在場，很難說誰對誰錯。但聽到這件事情，我跟學妹建議去韓國媽媽的店，整個服務態度就不一樣，kimochi馬咖yan。
我跟韓國媽媽是怎麼認識的，其實是去參加一對很少參加台灣同學會聚會(我也是邊緣人啦)的一對情侶，Rocky跟Amy，的晚餐聚會時的特別來賓。韓國媽媽的店，Hana Food，開在South Bank這一區，離市中心跟學校都有一段距離。但因為離Rocky他們住的地方比較近，所以常常去買米跟其他的東西。而就韓國媽媽的服務而言，只要買米的話，就有免費運送，但時間必須要她下班之後。此外，韓國媽媽的米價其實還比韓國老賊要低一些。韓國媽媽在約30年前嫁到英國來，跟英國老公生了兩個女兒後離婚，就扶養兩個女兒長大成人，相依為命。老大長得相當漂亮(韓國媽媽說是Spanish style)且聰明，醫學院畢業剛實習完，有考慮繼續唸博士班。而小女兒的話就比較像是沒有混到的樣子，就是一般韓國女生的模樣。韓國媽媽的故事，如果以後有時間可以來聊聊，是個個性相當開朗的女性。
回到正題。為何這次會想造訪老賊的店呢? 因為想說有了韓國媽媽跟志業超市兩大勁敵後，想知道他的態度跟價格有沒有比較親民一點。此外，因為現在天黑得早，鑑於我兩位英國高頭大馬的同學(男生大概185以上，女生也有175以上)晚上在South Bank被四名青少年打的事件後，想說到市中心買會比較安全。畢竟，我們家就在市中心。
老賊在韓國媽媽的店步入軌道以及志業超市開賣後，態度的確有比較好。在路上遇到我，還記得我是他的老主顧(不是常常光顧，而是很早以前有看過但最近沒上門的那種)，跟我打招呼問問好。從這點來看，他目前採的是攏絡顧客人心的戰術。這天到他的店裡剛好沒人，就跟阿比和我介紹起我們想買的商品來了。米的價格真的不低，但他老兄也自有他的理由，比方氣候等等，蠻能掰的。我跟阿比拿了一包他所謂中等品質的米，£15.80 for 9.07kg；外加一顆大白菜，£1.30，我們就開始挑泡菜了。
老賊蠻看不起帶有甜味的泡菜，一臉就是不屑。而他不屑的表情，就是之前導致顧客流失的那款。話說台灣賣臭豆腐搭配的泡菜，一般就是帶有甜味的。大概是韓國人不知道台灣有臭豆腐這款經典小吃，就不知道跟帶有些許甜味的泡菜一起吃，是何等的享受。此外，不辣的或是小辣的泡菜，他也是露出相當不屑的死魚眼。所以，在他的推薦之下，我們選擇了中價位的泡菜，辣味中等，£2.60 for 500g。買回家後，就趕快煮煮飯，打開泡菜來吃囉~
今天用來盛泡菜的是我們趁Browns 1st floor廚具區清倉特賣時入庫的Le Creuset小青椒石器組，當時買了青椒及黃椒各一。因為想說泡菜是紅色的，自然是搭配對比的綠色比較好。
這款泡菜老闆說是mild的辣味，但對幾乎滴辣不沾的我而言，那大概會讓我麻到不能自我。儘管如此，我願意嘗試看看。因為，太久沒有看到跟吃到泡菜，就算是辣，我也會覺得很舒服的。畢竟，我就是想吃泡菜。
一開始忘了來張包裝照，因為太急著嚐鮮了。
比較起來，阿比似乎比較懷念台灣搭配臭豆腐的那種泡菜，因為有點甜甜的比較好入口。坦白說，我蠻懷念跟阿比一同到澎湖去的那兩天。那時候剛好是我下部隊後的第一次放假，我們規劃到澎湖去玩，那是2005年一月的某一天。第一天晚上去刻印章店指定要刻的字後，便到附近晃晃，看到賣臭豆腐的攤子便停了下來。老闆是個健談的人，本來是一家擁有數台工程用起重機具公司的老闆，但因為澎湖的發展停滯而打定主意轉行。當時，他在夜市遇到了一個賣臭豆腐的人，跟老闆相談甚歡，便決定把手邊的機具全都賣了，專心學習炸臭豆腐。他的臭豆腐的確不錯吃，外面硬硬脆脆，但中間軟嫩。搭配上泡菜，這一切都是享受。雖然臭豆腐的製作跟炸法是關鍵，搭配的泡菜更不可馬虎，因為往往可收畫龍點睛之妙。
寫到這裡，腦海裡滿滿的都是臭豆腐。希望以後找的教職離夜市近一點，這樣好沒事就去晃晃，吃上一盤臭豆腐(不是看妹，OK?!)。當然，得要好吃。無論是好的臭豆腐或是泡菜，兩個要素缺一不可。
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